Waardes

Voedsel wat genees: die groei van kinders


Die korrekte groei van kinders hou nou verband met hul dieet. 'N Balans van voedingstowwe in babakos is noodsaaklik om die ontwikkeling van kinders te stimuleer. Dit is belangrik om tekortkominge in die groei en ontwikkeling van kinders te voorkom let nie net op kalsium nie, maar ook op mikrovoedingstowwe en makrovoedingstowwe.

Watter voedsel mag nie in die dieet van kinders in hul groeistadium ontbreek nie? Watter voedingstowwe is die belangrikste vir kinders se ontwikkeling?

Die dokter Maria Concepcion Vidales Aznar, spesialis in voeding, menslike dieetkunde en eetversteurings, direkteur van die Nutrimedic-kliniek, en skrywer van die boekKook wat genees, verseker dat 'n dieet wat ryk is aan makrovoedingstowwe en mikrovoedingstowwe, is wat kinders nodig het om gesond en sterk te word.

Makrovoedingstowwe vir kinders. By die groei van kinders mag die drie onmiddellike beginsels, bekend as makrovoedingstowwe, nooit ontbreek nie.

1. Proteïene: Dit is noodsaaklike elemente vir die vorming van spiere en bene. Proteïene is nodig om die immuunstelsel te versterk en die verdediging te verhoog. Vleis, vis, eiers en suiwelprodukte is voedsel met baie proteïene.

2. Koolhidrate: dit is nodig om energie en brandstof te voorsien. Ons moet ingewikkelde koolhidrate kies, soos graan, vrugte, pasta, brood ...

3. Lipiede: vette is nodig vir die goeie werking van die senuweestelsel. Die gesondste lipiede of vette is onversadigde vette wat ryk is aan omega 3, wat in olierige vis en olyfolie voorkom.

Mikrovoedingstowwe vir kinders. Dit bestaan ​​uit vitamiene en minerale. In hierdie afdeling is kalsium veral belangrik, wat voorkom in suiwelprodukte en in 'n mindere mate in groen groente en vis of neute. Die voedsel wat die meeste yster bevat, is vleis, groente, peulgewasse en vrugte.

Vanaf die eerste lewensjaar kan die kind byna alles eet, behalwe droëvrugte. Daarom moet die kosaanbod gevarieerd wees en die kulinêre vorms ook wees. Deur die kind verskeidenheid te bied, sal hulle die geleentheid kry om alles te probeer en te eksperimenteer met nuwe teksture en geure.

Suiwelprodukte kan in nageregte, béchamel of room aangebied word. Op dieselfde manier kan die groente in room of puree aangebied word, maar ook in heel stukke sodat hulle eers met hul hande kan eksperimenteer wanneer hulle eet. Die belangrikste is om die aanvaarding daarvan eers met sagte geure te vergemaklik en dan elke week iets nuuts by te voeg. Dieselfde beginsel moet op vleis, vis en eiers toegepas word.

Die voorbereidings moet maklik voorberei word, met eenvoudige bestanddele en gaarmaak, met olyfolie in die regte hoeveelheid en sonder om die sout te veel te gebruik.

Dr María Concepción Vidales Aznar
Baccalaureus in die geneeskunde en chirurgie
Spesialis in Voeding, Menslike Dieetkunde en
Eetgedragsversteurings
Mediese direkteur van die Nutrimedic-kliniek
Skrywer van die boekKook wat genees

U kan meer artikels lees soortgelyk aan Voedsel wat genees: die groei van kinders, in die kategorie Voeding vir babas


Video: Kinderen eten vaak ongezond in de lunchpauze (Desember 2021).