Waardes

Bokmelk in babakos


Die afgelope jare word daar al hoe meer gepraat van die deugde verkry uit die verbruik van bokmelk, wat 'n geldige alternatief vir die verbruik van koeimelk is. Maar ... kan kinders dit ook verteer?

Baie inwoners van volwasse Mediterreense lande is gewoond aan die kragtige geur van bokkaas, hoewel die vars melk van hierdie soogdier nie so bekend is nie. Aangesien dit 'n sterker smaak het, is dit ingewikkelder om babakos in te voer. Kom ons gaan kyk na enkele van die kenmerke daarvan en bydrae van bokmelk in babavoeding.

Bokmelk, ten spyte van sy sterk geur, is 'n baie voordelige voedsel vir kinders. Hier is hul bydraes tot voeding vir babas:

  • Vette Die globale lipiedinhoud van bokmelk is hoër as dié van koeimelk, hoewel daar in bokmelk 'n groter hoeveelheid omega 6-vetsure is (wat hartgesond is). Daarbenewens is die hoeveelheid cholesterol tussen 30 en 40% laer as in koeimelk.
  • Proteïene Die algehele proteïeninhoud is soortgelyk aan dié van koeimelk, hoewel dit kwalitatief minder alfa1 kaseïen en nul beta1 kaseïen bevat. Tog word die verbruik van bokmelk ontmoedig by kinders wat allergies is vir koeimelkproteïene, aangesien tot 20% daarvan kruisreaksies kan hê.
  • Suikers Bokmelk bevat minder laktose as koeimelk. Daarom kan dit beter wees as laasgenoemde vir pasiënte met 'n gedeeltelike onverdraagsaamheid, maar nie vir diegene met 'n totale onverdraagsaamheid nie.
  • Minerale Bokmelk bevat dieselfde hoeveelheid kalsium, meer koper, minder yster en minder selenium as koeimelk.
  • Vitamiene Bokmelk bevat meer vitamien A, en 'n effens hoër hoeveelheid vitamien B2 en D. Aan die ander kant is die inhoud van B12 en foliensuur aansienlik laer as die van koeimelk.

Samevattend: die samestelling van bokmelk verhoog sommige interessante goed teoreties:

- Meer omega 6-vetsure.

- Laer hoeveelheid laktose.

- Meer vitamiene A en D.

Bokmelk bevat egter ook sommige nadele:

- Minder vitamien B12.

- Minder foliensuur.

Ons ontleed die voor- en nadele daarvan op hierdie manier, sonder dat daar op die oomblik konsekwente bewyse bestaan ​​om die wydverspreide gebruik daarvan uit 'n mediese oogpunt aan te beveel.

U kan meer artikels lees soortgelyk aan Bokmelk in babakos, in die kategorie Voeding vir babas.


Video: Nico Botha Boerbokstoet (Oktober 2021).