Waardes

Melkgehalte is vandag slegter as tien jaar gelede


Ek is altyd bewus van die voeding van my kinders, maar bowenal is ek bekommerd dat hulle elke dag twee neem glase melk soos aanbeveel deur my kinderarts, want dit is die mees geskikte vir 'n gesonde groei van kinders. Maar gee ek hulle my beste? Miskien nie, veral nie nadat die organisasie van verbruikers en gebruikers (OCU) veroordeel het dat die melkgehalte vandag is dit slegter as die melk wat tien jaar gelede ontleed is en dat die duurste handelsmerke nie noodwendig die beste is nie.

Melk is 'n noodsaaklike voedsel vir die groei van kinders, want dit bevat kalsium, 'n noodsaaklike mineraal om sterk bene te ontwikkel, proteïene van goeie gehalte, wat ingryp in die konstruksie van spiere, bene en weefsels van die liggaam en vitamien D, wat die liggaam help om absorbeer kalsium.

Ons vertel u waarom die Melkgehalte is vandag slegter as tien jaar gelede.

Om hierdie rede word dit aanbeveel om dit tussen die eerste en derde lewensjaar in te neem 'n halwe liter melk per dag om die kalsiumbehoeftes wat 800 mg benodig, te dek. Namate kinders groei, is die aanbevole daaglikse porsie suiwel twee en dit is gelykstaande aan twee glase melk, 'n glas melk en twee yoghurt of 'n glas melk, 'n jogurt en 'n bietjie kaas.

Hierdie organisasie het 47 handelsmerke volmelk ontleed en tot die gevolgtrekking gekom gehalteverskille tussen die een en die ander is dit "afgrondig" en dat die samestelling van sommige van hierdie produkte as "bedrog" geklassifiseer kan word.

Basies wissel die samestelling van melk baie, afhangende van faktore soos die seisoene van die jaar of die koeie. Wat meer is, endie afgelope 20 jaar het die melkproduksie byna verdubbel, maar teen 'n laer konsentrasie voedingstowwe. Die resultate van die OCU-analise het spesifiek getoon dat daar handelsmerke is wat nie die minimum vetinhoud lewer nie; wat die melk nou is armer aan kalsium, Verder is die kalsium / fosforverhouding dikwels ongebalanseerd, hetsy omdat daar min kalsium is, of omdat daar baie fosfor is (waarskynlik as gevolg van die toevoeging van stabiliseerders); dat baie van die melk wat ontleed is, baie aggressiewe hittebehandelings ondergaan, iets wat nie nodig is as die melk in 'n goeie higiëniese toestand is nie, aangesien mikro-organismes doodmaak, maar dit ook vitamiene en proteïene afbreek; en uiteindelik, wat sommige handelsmerke blykbaar gebruik melk te oud: die laboratorium bespeur byvoorbeeld tekens van proteïenafbreking.

Die OCU het aan die kaak gestel dat daar 'n "kommerwekkende gebrek aan beheer" is oor die prosedures wat deur sommige vervaardigers gebruik word, en het die afname in die gehalte van volmelk toegeskryf aan die feit dat die wetlike vereistes "verslap" het sedert die regulatoriese verandering in 2006 en die intensiewe produksiestelsel. Daarbenewens kritiseer hy dit kontroles waaraan die melk onderwerp word hulle eis nie genoeg nie. Uit die ontleding wat tien jaar gelede deur hierdie organisasie uitgevoer is, is bevind dat die melk van swak gehalte 'baie minder' was as vandag.

Marisol Nuut.

U kan meer artikels lees soos Melkgehalte is vandag slegter as tien jaar gelede, in die kategorie Voeding vir babas.


Video: Malus RAE P314 (Oktober 2021).