Waardes

Groentetempura. Maklike Japanese resepte


As u kinders nog nooit tempura probeer het nie, is dit tyd om dit te verander ... hulle sal daarvan hou! Dit is 'n beslagtegniek wat, alhoewel dit oorspronklik uit China kom, al jare in Japan gebruik word en die land is wat hierdie gereg die meeste bekendheid verleen het. 'N Maklike en voortreflike Japannese resep.

Dit is 'n ideale manier om kos te bedek, of dit nou groente, groente, aspersies of garnale is, sonder om dit vetterig te maak. Dit is gebaseer op 'n kortbroodjie gemaak met meel, water en eier. Op ons webwerf het ons voorberei groentetempura wat ons saam met 'n sojasous sal bedien, aangesien die kombinasie voortreflik is. Sal ons begin?

Bestanddele

  • 40 g gesifte meel
  • 160 cl baie koue water
  • 1 eier of 'n eiergeel
  • Groente na smaak: wortel, courgette, boontjies, eiervrug, soetrissies ...

1. Klits die eier en voeg koue water by om die braaimassa voor te berei. Voeg dan die voorheen gesifte meel by. Moenie te veel meng nie om die tekstuur baie skerp te maak.

2. Sny die groente net die regte grootte om in u mond te pas. Wortels en aspersies word gewoonlik in julienne gesny.

3. Gooi die groente deur die deeg en braai 180 ° in baie olie (verkieslik groente).

4. Braai bietjie vir bietjie sodat die olie nie te koud word nie en laat dit nie te veel bruin word nie, laat die groente ongeveer twee tot drie minute staan.

5. Sit dit warm voor met sojasous. Tempura word met eetstokkies geneem, in sojabone gedoop en gaan reguit na die mond. Geniet jou ete!

U kan meer artikels lees soortgelyk aan Groentetempura. Maklike Japanese resepte, in die kategorie Internasionaal op die terrein.


Video: How To Stretch Shrimp For Tempura - How To Make Sushi Series (Oktober 2021).