
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Dit is een van die gewildste geregte in Colombia. Dit is 'n gereg wat afkomstig is van die Colombiaanse Andes-streek, wat ook bekend staan onder die naam berg skinkbord.
Die paisa-skinkbord is 'n tradisie van die Antioquia-kookkuns, en die belangrikste kenmerk daarvan is dat dit 'n gereg met baie oorvloed en verskeidenheid kosse is. Soveel so dat dit slegs op groot borde wat skinkborde genoem word, bedien kan word.
Bestanddele:
- Rooi bone
- wit rys
- Varkskil
- Gebraaide eier
- Chorizo antioqueño met suurlemoen
- Arepa antioqueña
- Patacon
- Hogao
- Bloedwors
- Avokado
- Sout
- Olie
Op ons webwerf vertel ons u die bestanddele wat u benodig om hierdie gereg te maak, en hoe u dit stap vir stap kan maak. 'N Baie ryk, gesonde resep, ideaal vir gesinsbyeenkomste of vriende.
1. Sit die bone die vorige aand in 'n kastrol met water. Kook dit die volgende dag in dieselfde water met 'n skeut olie en sout totdat dit sag is, net reg.
2. Gooi 'n skeut olie in 'n braaipan en braai die chorizo, bloedwors en varkskille tot alles goed gebraai is.
3. As die boontjies gaar is, voeg die hogao of bredie by en kook vir ongeveer 10 minute om te verdik. Meng met die inhoud van die pan en laat dit 10 minute kook.
4. Braai die patacones en die gebraaide eiers in 'n aparte pan.
5. Om die gereg voor te stel, word al die inhoud wat u gekook het, op 'n skinkbord geplaas en ook die Antioqueña arepas, die wit rys, bygevoeg en dit saam met avokado in stukke gesny. Geniet Colombiaanse kos!
U kan meer artikels lees soos Skinkbord paisa. Colombiaanse resepte om saam met die gesin te eet, in die kategorie Colombiaanse resepte op die terrein.